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年糕,中國漢族的傳統食物,屬于農歷新年的應時食品。年糕是用大米或糯米,煮成飯用打制或水磨成粉后壓制而成的糕,在春節,我國很多地區都有講究吃年糕。
年糕有紅、黃、白三色,象征金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著小孩身高一年比一年高。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍云深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨?!?/p>
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